Este mes nos transportamos hasta Francia con esta rica receta de madeleines. Las madeleines son características por su bonita forma en concha. Yo las he querido aromatizar con naranja y el resultado es una auténtica pasada, quedan crujientes por fuera, tiernas por dentro y deliciosas al paladar por su suave sabor a naranja.
Estas magdalenas suelen ser el acompañamiento perfecto al té de la tarde. Que sabios son estos franceses.
Ingredientes para unas 18/20 mini madeleines:
- 1 Huevo grande más una yema
- La ralladura de una naranja sin la parte blanca
- 80 g de harina leudante
- 75 g de azúcar
- 75 g de mantequilla sin sal derretida
¡Manos limpias y a cocinar!
1. Precalentamos el horno a 180 º calor superior e inferior.
2. En un bol, batimos el huevo y la yema, el azúcar y la ralladura de naranja con las varillas eléctricas hasta que la mezcla blanquee y suba.
3. Agregamos la harina tamizada y lam antequilla y mezclamos bien.
4. Engrasamos nuestro molde y llenamos nuestros moldes con ayuda de una cuchara 3/4 partes para que no se salgan.
5. Llevamos al horno unos 8/10 minutos o hasta que hayan subido y estén doraditas.
Espero que os haya gustado,nos vemos en Diciembre con alguna receta navideña.
¡Un besote dolce!
¡Síguenos en las Redes Sociales!
|
|
|
|
|
¿Te ha gustado la entrada? ¡Compártela!
