Owl Cupcakes Para Halloween

¡Hola-la!

Para los que no me conozcáis soy Mery del blog de cocina La Dolce Gula, para los que ya me tenéis fichada pues aquí estoy en mi nueva andadura con estas chicas encantadoras y en este blog en el que publicaré una receta mensual y ahora viene lo bueno… DULCE!! Os vais a poner gochísimos con los post dulces que voy a publicar, os lo aseguro.

Este mes para entrar en materia os traigo una propuesta para Halloween que desde que tengo el blog no falto a la cita ningún año. Os he preparado estos boniticos cupcakes de búhos. Se preparan de manera muy sencilla y seguro que son los reyes de la fiesta. ¿Y vosotros, celebráis Halloween u os parece una americanada más?

¡Vamos con la receta!

Ingredientes para unos 12 búhos:

- 135 g de harina leudante
- 80 g de mantequilla sin sal

- 1 huevo grande

- 50 g de cacao en polvo

- 110 g de azúcar

- 80 ml de leche

- 150 g de ganache de chocolate

Galletas oreo, bolitas de cereales con chocolate y M & Ms para decorar.

¡Manos limpias y a cocinar!

- Primero precalentamos el horno a 160 ºC calor arriba y abajo.

- En un bol mezclamos la mantequilla derretida con el azúcar hasta que quede cremosa. Añadimos el huevo y batimos.

- Agregamos el resto de ingredientes y batimos suavemente.

- Colocamos la mezcla en las cápsulas para cupcakes rellenándolas hasta la mitad y horneamos durante 15-20 min, sacamos y dejamos enfriar.

- Abrimos las galletas por la mitad y utilizamos la parte blanca (la limpiamos un poco para que quede bien blanca con un untador) para los ojos y la otra mitad la cortamos por la mitad y la utilizamos para la parte superior de los ojos.

- Cubrimos la superficie de las cupcakes con la ganache y colocamos los ojitos, ponemos las bolitas de cereales en la parte blanca de las galletas y colocamos los m & ms para que haga de piquito. Y ya están listos.

Espero que os hayan gustado los búhos y los preparéis.